宜蘭美食：CAFÉSLOWTRAIN～台鐵老倉庫改建咖啡廳，以美味早…－書同文，車同軌

好高興因為CAFÉ SLOW TRAIN的邀約，所以我又有機會來宜蘭了！宜蘭真是個可以說走就走的好地方，而且除了美食小吃之外，也有很多景點跟特色建築，這次到訪的CAFÉ SLOW TRAIN就是在宜蘭火車站對面丟丟噹森林裡，由台鐵老倉庫改建的咖啡廳，不只氣氛好，餐點也是高水準表現呢！

在開心拍完、逛完幾米公園後，CAFÉ SLOW TRAIN是個坐下來吃早午餐、喝下午茶、吹冷氣休息的好地方，光外觀就很好拍，不過這天早上還不到十點，太陽就火辣地釋放熱情，我沒多久就想躲進去室內了XD

外頭就有放置菜單可以參考，有早午餐、飲料、甜點、帕里尼、沙拉、鹹派等選擇，主要是輕食

這裡有好幾間各有特色的餐飲店，記得認一下這個招牌才不會找不到

接著就跟我一起推開大門進入CAFÉ SLOW TRAIN吧

裡頭沒有隔間，所以空間意外地寬敞，座位也不少，還看到幾桌親子客人推嬰兒推車進來，是無障礙空間

也有展售一些手工藝品與食品，傍晚來一瓶冰涼的啤酒應該很讚

CAFÉ SLOW TRAIN在夏季還推出一保堂抹茶季，有抹茶提拉米蘇、抹茶乳酪布朗尼、抹茶焦糖布蕾...等等餐後也要來跟大家分享一款抹茶甜點

先上桌的是色香味俱全，看了就讓人胃口大開的CAFÉ SLOW TRAIN自家製早午餐，供應時間是9:00~12:30。這是E餐熱烤帕里尼與鮮蔬沙拉（火腿臘腸、乳酪燻鮭魚二擇一），附早安鮮果碗

我選擇乳酪燻鮭魚，吃起來很夠味，燻鮭魚香氣十足，加上九層塔、海苔跟酸豆，帶點酒醋的酸味，很能喚醒早上沒什麼食慾的味蕾

儘管內餡表現很搶眼，可是就連帕里尼吐司的口感也很好，不是隨便做的三明治而已

沙拉吃起來新鮮爽口，而且醬汁也很用心，除了常見的橄欖油加酒醋之外，有發現他們還淋了青醬嗎？這可是大加分的調味，吃起來帶一點點辣，可是有助於把沒什麼味道的生菜全部吃光光

這是A餐野格薯蛋、鮮蔬沙拉、手作優格與天然酵母麵包，一樣有附水果

我一直都很喜歡吃到店家自製的優格，因為吃起來總是不會像一般市壽的工廠優格那樣太酸太稠，溫和的優格在早上吃起來很清爽，而且有很健康的感覺！

有發現沙拉跟剛剛E餐的小不同嗎？喜歡他們在小地方也很用心。這一杯烤蛋讓我很喜歡，混合七味粉、黑胡椒跟好甜的馬鈴薯，很有在地風味蛋又很洋風時髦的一道，可以增加飽足感，卻又比單純的馬鈴薯泥多了變化和豐富度。還要大推的是天然酵母麵包，越嚼越有香味，且有嚼勁卻又不會太硬太韌，我私心喜歡沾著酸酸的沙拉醬一起吃，大家也可以這樣吃吃看

而且還是令人驚喜的半熟蛋黃，並不特別困難繁複的作法，卻讓我印象深刻

飲料是氣泡冰美式跟黑糖拿鐵（早午餐加購飲品折50元）

氣泡冰美式我不是第一次喝到，不過沒想到搭配早午餐也這麼合，而且夏天喝來好消暑啊

氣泡冰美式拍起來也很好看，分層的視覺效果帶有清涼感，喝起來比正常咖啡更有趣，而且完全不奇怪，反而使入口後的咖啡苦味較淡些，留下更多香氣，很適合想喝咖啡又怕太濃厚口感的人

雖然這樣一份早午餐不算超豐盛的大份量，不過我覺得cp值很高，有一定份量，味道也好，但是吃完還有一點點胃可以繼續去覓食宜蘭小吃，不會因為太飽而必須跟眼前的小吃說掰掰

另一杯黑糖拿鐵用來搭配飯後甜點：一保堂抹茶塔

這是期間限定商品，沒有在菜單上頭，不過有寫在吧台這邊的小黑板，請大家張大眼睛找一下

從側面更可以看得出抹茶塔的層次，除了抹茶起司、塔皮之外，還有麻糬跟抹茶鮮奶油

一口咬下，會先是帶有微微果酸味的抹茶鮮奶油，然後才是超濃郁的抹茶起司餡出現

接著是麻糬的Q彈口感與乾爽的塔皮，份量很紮實，建議兩人分享。但是整體而言我會希望第一口咬下就是濃郁的抹茶味，接著在安排可以清爽味蕾的其他味道出現，畢竟這許多層次已經讓口感夠豐富，若味道也太多種，就會有點複雜了，抹茶控會期待鮮明的一保堂抹茶風味，比較希望酸度是可以另外用果醬給客人自由沾取的方式。

附上店家名片上的地圖給大家參考。

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CAFÉ SLOW TRAIN

地址：宜蘭市和睦路6巷23號(幾米公園裡面）

電話： 03-9310623

營業時間：週一～日9:00 - 20:00

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cafeslowtrain/?fref=ts

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著作：《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大，第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在： Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選完整保存版、自由時報週末生活版（2015.1）

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